Posts

Image
ขนมปั้นสิบ สูตรแป้ง    แป้งสาลี 250 กรัม แป้งข้าวจ้าว 50กรัม กะทิ 50 ml ไข่ไก่ครึ่งฟอง น้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนชา   นวดให้เข้ากัน เริ่มเข้ากันดีแล้ว ผสม เนย 50  ml ลงไปนวด  ให้เนื้อเนียน พักแป้ง 15นาที  สูตรไส้      หอม กระเทียม รากผักชี โขลกให้เข้ากัน ผัดให้หอม ผสมไก่สับ 400กรัม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3ช้อนโต๊ะ ผัดจนแห้ง พักไส้ให้เย็น วิธีการห่อ      นวดแป้งให้เนียน แบ่งแป้งเป็นก้อนกลมให้เท่าๆ กัน คลึงแป้งในบาง ใส่ไส้ ขลิบแป้งสิบครั้งเลยเรียกว่า ปั้นสิบ  พักแป้งที่ห่อไส้ไว้สักครู่ก่อนลงทอด เวลาทอด ทอดด้วยน้ำมันอ่อนๆ คอยกลับด้าน จะทำให้กรอบนาน        

ดอกไม้ในสวน ตำนานดอกไม้ไฮยาซินธ์

Image
ไฮยาซินธ์ Hyacinth              ดอกไม้ที่ยามแรกผลิดูรูปร่างคล้ายระฆังน้อย และ คล้ายดาวห้าแฉกยามบานสะพรั่ง               ไฮยาซินธ์ เป็นดอกไม้ สัญลักษณ์แห่งการเกิดใหม่ ตัวแทนคนเกิดเดือน มกราคม  โดยคุณสมบัติเด่นของไฮยาซินธ์คือกลิ่นอันหอมหวนทำให้มันเป็นดอกไม้ที่นิยมมากในราชสำนักยุโรป ตำนานดอก Hyacinth            ไฮยาซินทัส   เป็นเพื่อนสนิทของเทพอะพอลโล่ Apollo (เทพแห่งดวงอาทิตย์) และ เซเฟอร์ Zephyrus   (เทพแห่งลมตะวันตก) และทั้งสองนั้นต่างตกหลุมรักไฮยาซินทัส วันหนึ่งเทพอะพอลโล่กับไฮยาซินทัสเล่นขว้างจักรกัน แต่เมื่อถึงตาเทพอะพอลโล่เป็นคนขว้างจักรไปหาไฮยาซินทัส  เซเฟอร์แกล้งออกแรงเป่าลมไปที่จักร ทำให้มันพุ่งแรงกว่าที่เทพอะพอลโล่ตั้งใจไว้ พุ่งปักอกของไฮยาซินทัสจนขาดใจตายคาที่ เทพอะพอลโล่เสียใจมากจึงเสกให้เลือดของไฮยาซิสทันที่ไหลท่วมกลายเป็นดอกไม้แสนงดงามสีแดงดั่งเลือด แล้วตั้งชื่อมันว่าดอกไฮยาซินธ์ แต่เมื่อน้ำตาของเทพอะพอลโล่หยดลงไปถูกดอก...

ดอกไม้ในสวน ตำนานดอกไม้นาร์ซิสซัส

Image
 Narcissus ดอกนาร์ซิสซัสหรือดอกแดฟโฟดิลดอกไม้ประจำเดือนธันวาคม ชื่อนาร์ซิสซัส มาจากภาษากรีกว่า นาร์ซิสโซ แปลว่าเอาชนะการลุ่มหลงมึนเมา        ตำนานกล่าวว่าในยุคกรีกโบราณมีชายหนุ่มรูปงามชื่อว่านาร์ซิสซัส เนื่องจากความหล่อเหลามีแต่คนหลงรักทั้งเทพเจ้า มนุษย์และนางพราย แต่เขาไม่ได้รักใครเลยนอกจากตัวเอง วันๆได้แต่นั่งอยู่ข้างๆสระน้ำเพื่อชะโงกดูเงาตัวเอง เค้าหลงรักเงาของตัวเองจนตาย เทพเจ้านึกเวทนาจึงเสกให้เขากลายมาเป็นดอกไม้         อีกความหมายของดอกนาร์ซิสซัสเกี่ยวกับความตายและการเกิดใหม่ มาจากตำนานว่าสาวสวยชื่อเพอร์เซโพเน่กำลังเก็บดอกไม้นี้ขณะที่ เฮเดส เจ้าแห่งยมโลกมาลักพาตัวของเธอไปเป็นภรรยาที่ยมโลก ทำให้แม่ของนางเพอร์เซโพเน่ร่ำไห้จนเฮเดสทนไม่ไหวยินยอมให้เธอกลับมาบนโลกในระยะเวลาสั้นๆ ในช่วงฤดูไบไม้ผลิจนถึงฤดูไบไม้ร่วง ซึ่งช่วงนี้เองที่ดอกนาร์ซิสซัสจะออกดอกและบานก่อนดอกไม้ชนิดอื่น        ดอกนาร์ซิสซัสนี้ยังใช้ในงานพิธีศพของชาวอียิปต์โดยจะนำดอกไม้นี้ไปวางที่ริมฝีปาก ดวงตาทั้งสองข้างและจมูกของฟาโร...

มาดริด เที่ยว?ดี

Image
มาดริด เมืองหลวงประเทศสเปน ตั้งอยู่บนที่ราบสูง กาสเตยาสูงกว่าระดับน้ำทะเล 2150 ฟุต จนได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงที่สูงที่สุดในยุโรป Plaza Mayor   แปลว่าจัตุรัสใหญ่     ออกแบบโดยJuan Gomez de Mora ปี 1619  อดีตเคยเป็น ศาลสอบสวนทางศาสนา สถานที่ราชาภิเษก   ที่สำเร็จโทษ และสนามสู้วัว โดยกลางจัตุรัสมีรูปปั้น   พระเจ้าฟิลิปที่ 3     M Sol.   Plaza de Espana มีอนุเสาวรีย์สร้างในปี 1929 บนสุดเป็นรูปปั้นคนอ่านหนังสือจาก5ทวีป  รูปปั้นด้านหน้าคือ ดอน กีโยเต้ (Don Quixote) กับ ลูกน้องคนสนิท ซานโช (Sancho) รูปปั้นด้านหลังคือ มิกูเอล เด เซร์บานเตส (Miguel de Cervantes) นักประพันธ์ชาวสเปน ผู้แต่งนิยายเรื่อง  ดอน กีโยเต้   สู่ฝันอันยิ่งใหญ่ เป็นหนังสือที่มีการแปลเป็นภาษาต่างๆมากที่สุดในโลก รองจากคัมภีร์ไบเบิ้ล   M Plaza de Espana. Palacio real   ปาลาซิโอ เรอัล  พระราชวัง http://www.patrimonionacional.es   M Opera  ค่าเข้า 10ยูโร   10:00 ถึง 20:00     พระราชวังที่สร้างโดย พระเจ...
Image
 Spain Suggest link to download travel guide   http://promptguides.com/barcelona/downloads/5-day_Barcelona_PromptGuide_v1.0.pdf   http://www.tripomatic.com/trips/Spain/   http://www.hostelworld.com/static/episodes/barcelona-highlights-of-the-city.mp3 http://www.sourceconference.com/BarcelonaTravelGuide.pdf http://www.barcelonayellow.com/barcelona/maps/city Barcelona metro tickets & travel card prices   http://www.tmb.cat/en/bitllets-i-tarifes Barcelona Card - Your Ticket to Top Attractions, Free Transportation and Big Discounts    from 34 euro http://try.city-discovery.com/barcelona-card/

Paris

Image
Arc de Triomphe ประตูชัยฝรั่งเศส ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่กลางถนน หลายสาย ต้องหาทางเดินใต้ดินข้ามถนน    เสาโอเบลิสก์ (Obelisk) นำมาจากวิหารลักซอร์(Luxor Temple) ในโครงการแลกเปลี่ยนกับนาฬิ กาจากฝรั่งเศส โดยโมฮัมหมัด อาลี แห่งอียิปต์ กับ พระเจ้าหลุยส์ ฟิลิปเป้ แห่งฝรั่งเศส ปี ค.ศ.1831 นาฬิกา 1 เรือนแลกกับเสาโอเบลิสก์ 2 ต้นเนื่องจากการขนส่งไม่สะด วก ดังนั้นเสาอีกต้นยังอยู่ที่ อียิปต์  — at  Luxor Obelisk, Place De La Concorde Louvre museum  The Louvre in Paris is one of the world’s largest and most visited art museums in the world. พิพิธภัณฑ์ลูฟ เป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีคนมาเยี่ยมชมเยอะที่สุดและใหญ่ที่สุดในโลก  ทางเข้าพิพิธภัณฑ์มีหลายเส้นทาง ที่นิยมสุดได้แก่ปิระมิดตรงใจกลางพิพิธภัณฑ์ คนเข้าคิวซื้อตั๋วเยอะมาก ข้างพิพิธภัณฑ์ลูฟ มีประตูชัยขนาดเล็กที่เรียก ว่า คาร์รูเซล (ARC DE CARROUSEL) เป็นสิ่งก่อสร้างที่สร้างเล ียนแบบประตูชัยที่โรมเพื่อร ะลึกถึงชัยชนะที่อิตาลี่ สร้างโดยจักรพรรดิ์นโปเลียน ที่ 1  — at  Arc de Triomphe du Carrousel . สวนห...

Rome เที่ยวได้ไม่ง้อทัวร์ 1

Image
โปรแกรมเที่ยววันแรก 1.    Roma Termini Station   7   สถานี - > ลงที่สถานี  Cipro - Musei Vaticani Station-   เดิน   550   ม. , 7   นาที -- >Vatican Museum   ค่าเข้า Vatican &Sistine Chapel 16 €      จองตั๋ว online จ่ายเพิ่ม   4 € 2. Vatican Museum  -- > St. Peter's Basilica มหาวิหารเซนต์ปีเตอร์     เป็นสิ่งก่อสร้างขนาดใหญ่และสำคัญที่สุดในนครรัฐวาติกัน ที่นี่เข้าฟรีเพราะเป็นโบสถ์   แต่ต้องรอเข้าคิวแสกนสัมภาระ แต่งกายสุภาพห้ามสั้น ห้ามเห็นไหล่   3. ปราสาทเซนท์แองเจโล สร้างขึ้นในสมัยพระเจ้าฮาเดรียน ใช้เป็นที่ฝังพระศพของจักรพรรดิต่างๆของโรมัน   ต่อมาใช้เป็นป้อมปราการ   ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์แห่งชาติกรุงโรม   ตรงกลางมีป้อมทรงกลมขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางยาว   200  ฟุต 4.   Colosseum   นั่งรถไฟใต้ดิน  2   สถานีจาก   Roma Termini(Metro Line B - Colosseo Station)   ใช้   Roma Pass   ตั...